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62001 普洱熟散茶 [雲南] 雲南大葉種
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普洱熟散茶は、雲南の大葉種茶葉を原料に「渥堆（あくたい）」と呼ばれる人工的な後発酵工程を施し、短期間で熟成感のある味わいに仕上げた黒茶（微生物発酵茶）の一種です。餅茶などに固めず、“散（ばら）”のまま流通するタイプを指します。過去の普洱茶ブームの際に市場に大量に出回った粗悪な熟茶に見られた、雑巾臭のような悪いイメージをお持ちの方にこそ飲んでいただきたいキチンとした正しい熟茶です。普洱熟茶が最も愛飲されているところは広東省じゃないかと思っていますが、あちらの方々が日々の飲茶の際に注文される普洱茶よりもう少し上等な品。煎を重ね、澄んだ木質香の後ろの甘い香り（黒糖・棗）を感じる頃にはこのお茶を好きになっているかも知れません。
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