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FLASHSALE
ABOUT 7T+
「どんなお茶がほしい？」
25年前、何千種ものお茶があると言う中国で
初めてお茶を買った時にそう言われ困惑したことがこの店の原点です。
お酒やコーヒーがそうであるように
様々な生産地や個性を持つものが集まる中から
自分にあったお茶を見つける羅針盤となれる場所を作りたいと思っていました。
同じ植物の葉や茎からこれほど多くの個性が生まれることには驚かされます。
お茶に国境はなく、世界には人が一生かかっても
味わい尽くせないほどの種類のお茶があり、
発見の日々に終わりはありません。
PETボトルのお茶も手軽で良いものですが、
葉っぱのお茶にしかない良いものもたくさんありますよ。
私たちと一緒に7つのお茶を旅して探してみませんか？
お茶の歴史
お茶の発見は紀元前2700年ごろ、
発祥の地は中国雲南省・貴州省あたりだと言われています。
その効能から薬として珍重され、現代では、嗜好性飲料、
時には健康維持のための機能性飲料として世界中で飲まれています。
日本でお茶と言うと緑茶をイメージされることが多いと思いますが、
世界で最も飲まれているのは紅茶です。
最近では中国発祥の烏龍茶が日本で、
日本風の抹茶が中国で本格的に生産されたりする一方、
一般的な製法分類法と味わいの感覚的なものが合致しない
ハイブリッドな新しいお茶も生まれてきています。
