11011 京番茶 [京都・宇治田原] 混合

京番茶（煎り番茶）は、京都で長く日常茶として親しまれてきた番茶。一般的なほうじ茶よりも、さらに強く煎り上げるのが最大の特徴です。7T+では、年々減ってきている伝統的な製法にこだわり、あえて元来の“非常に煙い”タイプをセレクトしています。成熟した茶葉や茎を含む番茶を原料に、強火で豪快に焙煎。そこまでやるか？と言いたくなるほどの焦げ具合で、香りは非常にスモーキー。深い煙香と、焚き火のような香ばしさが立ち上がります。反面、渋みは少なく、口当たりは軽やかで意外なほどやさしい。京都の洗練されたイメージを覆す、お茶の異端児。熱湯でさっと淹れてもよし、軽く煮出してもよし。ラテにしても美味しいですよ。葉巻やウイスキーがお好きな方にもおすすめです。