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53001 台湾阿薩姆紅茶 [台湾・日月潭] 台茶8号

通常価格 ¥ 700 (IN TAX)
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商品説明

ミルクティー / チャイ用の紅茶葉的位置付けで当店のリストにいつも載っているお茶です。現地でのタピオカミルクティーにもよく使われたりしています。この台湾アッサム紅茶は日月潭周辺で育つ大葉種から生まれた台湾紅茶の代表格。台湾の日本統治時代にインドからアッサム系の苗が導入され、その後の交配・選抜を経て幾つかの系統に分化するなか、こちらは比較的原型に近い状態で現地適応したもの。しっかりしたコクと甘みがあり、香りは麦芽・黒糖・ほのかなカカオで何処か懐かしい。口に含むと芯のあるボディに丸い渋みが寄り添い、熟した果実のニュアンスがふっと立ち上がります。たっぷりの茶葉をミルクに入れてそのまま軽く煮出すのがおすすめです!

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