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53002 日月譚紅玉紅茶 [台湾・日月譚] 台茶18号
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台湾紅茶の故郷とも言われる日月潭（魚池）産。茶品種：紅玉（台茶18号）は日本のリンゴ「紅玉」とは無関係です。台湾の茶業改良機関が半世紀以上、ミャンマー系大葉種と台湾野生山茶（これまた大葉種）を交配・選抜し1999年に登録されました。いわゆる中国種と呼ばれる小葉種の要素が入っていないのが興味深いですね。乾燥茶葉には独特の妖艶な輝きがあり、スパイス感とミントの清涼感が融合したこの品種ならではの風味はとても個性的。水色はルビーがかった琥珀、なめらかな甘いコクで冷めるほど花蜜や柑橘が顔を出し、渋みは丸く穏やか。ブランデーのような甘く芳醇な香りの層はこのお茶だけのもの。焼き菓子はもちろん、チョコやチーズとも好相性かと。
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