41010 和烏龍茶 [静岡] 混合

こちらはお茶どころ静岡生まれの国産烏龍茶。日本での烏龍はいわゆる〈清香〉タイプが多く、台湾包種茶を思わせる“花香と透明感”が持ち味のものが多いですが、こちらはその中でも特に完成度が高いように思えます。台湾烏龍茶へのリスペクトが感じられる端正で非常にバランスの取れた無理しない自然な味わい。湯を注ぐと白桃や金木犀のような香りがふわり。白い花感、軽いミネラル感が層になり、渋みは丸く口当たりはなめらか。余韻にもしっかり花感が持続します。本当にこれは日本産なのか？という王道を行く味わい。熱湯でキレ良く、低温だと甘みが前へ。水出しでも香りが立ち甘みタップリ。これからの日本産半発酵茶のさらなる進化が楽しみになるお茶です。